 |
 |
 |
|
シミやシワの原因になる紫外線に頭を悩ませるこれからの時期。化粧品でＵＶ対策をしてもやっぱり不安…なんていう人に耳寄り情報！ ゆでたにんじんをベースにした野菜果汁飲料に、シミ軽減など美肌効果があるということが伊藤園中央研究所の研究成果でわかったのです。野菜ジュースでインナースキンケア、これなら簡単にできそうですね！
◆◇◆◇抗酸化力に優れた“β-カロテン”◇◆◇◆
 にんじんやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれる「β-カロテン」は、肌老化（シミ・シワ・たるみ…）につながる活性酸素から肌を守り、若々しさを保つ抗酸化力を持っています。また、体内に入ると小腸から吸収され、必要な分だけ「ビタミンＡ」に変化するため、皮膚や粘膜の新陳代謝を促す効果もあるのです。
|
ゆでたにんじんは
β-カロテン吸収量が約34％以上UP！
「β-カロテン」は火を通すと吸収量がアップすると言われています。でも炒めると油が気になりますよね!? ならばゆでたらどうか？と調査したところ…生のにんじんに比べ、「β-カロテン」の吸収量が34％以上アップすることが判明。さらに食べた後の血中濃度を比較したところ、生のにんじんよりゆでたにんじんの方が明らかに濃度が高いことがわかったのです。
ゆでたにんじんは
シミ面積が縮小し、シワ・たるみも改善
では実際にどんな効果があるの？ そこで、ゆでたにんじんをベースにした野菜果汁飲料を飲んで、シミに効果があるのかを調べてみると、摂取８週間後には全ての人のシミ面積の減少が認められ、その減少率は4.41％という結果に（下のグラフ参照）。また、ゆでたにんじんをベースにした野菜果汁飲料はシワやたるみについてもほとんどの人が改善効果があると実感していることがわかりました。
※データは、22歳〜43歳の女性13人を対象に行い、ゆでたにんじんベースの野菜果汁飲料摂取前を100とした場合の平均シミ面積とシミ面積平均減少率をあらわしたものです。〜伊藤園と総合健康開発研究所の共同研究所結果〜
■「ゆでたにんじん」を食べよう！■
「ゆでたにんじん」がいいことがわかったところで、β-カロテンと美白成分が効率良く摂れるシミ対策レシピをご紹介。簡単メニューなので、ぜひお試しください。
●シミ対策レシピ１●
 にんじん.りんご.ツナのサラダ
【材料：２人分】にんじん2/3本（130g）、りんご1/2個、ツナ缶１缶、レモン汁大さじ１、粒マスタード、大さじ１、塩・こしょう各適宜
【作り方】
１：にんじんを千切りにして軽くゆで、りんごは千切りにしてレモン汁であえます。
２：１が温かいうちにりんご、ツナ缶（汁ごと）、粒マスタード、塩、こしょうを加えて和えれば完成。
●シミ対策レシピ２●
 簡単ポトフ
【材料：２人分】にんじん2/3本（130g）、じゃがいも小２個（200g）、キャベツ1/8個（200g）、ソーセージ２本、洋風スープの素（固形）１個、塩・こしょう各適宜
【作り方】
１：にんじんとじゃがいもの皮をむき、にんじんは輪切り、じゃがいもは一口大に、キャベツは２つに切ります。
２：鍋に水３カップと１、ソーセージを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分くらい煮ます。スープの素を溶かして塩、こしょうを加えればできあがり。
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
