セキュリティ会社がやっている「セコムの食」 。必ず現地取材をして安全でおいしいものだけを厳選しているという姿勢は立派だし、本当においしいという体験談も聞いていたので、老人夫婦にいいかなと思って、「小包活鯛めし」を贈ってみたのです。
と、贈り先のおばあちゃんから、「とてもおいしくて、ちょっとずついただいています！」と喜びのお電話をもらいました。味に感激しているようすで、こっちまでうれしくなるような声。試食もせずに贈った私としては、ちょっと申し訳ない気もしたのですが、ま、結果オーライ。以来、おいしいものというと、いつもこの「鯛めし」が気になっていたのです。
そこで、ついに自分でも注文しました。そして、あのおばあちゃんのうれしそうな声の真相がわかりました。鯛の風味がとても豊か。それでいて魚の臭みはまったく感じません。鯛の旨みがごはんに適度にうつって、なんともいえない風雅な味わい。だしの味も塩加減も食感も、葱の風味も申し分なしの絶品です。自分では、どんなに頑張ってもこんな微妙な味は出せないでしょう。
しかも、食べる前に、一口サイズの冷凍小包を電子レンジでチンするだけ、という手軽さ。おやつにも夜食にもなるし、１人分２包ぐらいで主食にもなります。おめでたい鯛はお正月にぴったり。友達を招く新年会は、これで料理の手間を省こうかなと考えているところです。
／MIQUI
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